Hoe ik pizza deeg maak
Pizza is een van mijn favoriete gerechten en bij een goede pizza hoort ook een goeie bodem. Smaken verschillen natuurlijk, maar voor mij is dit een dunne licht krokante pizza bodem. In deze post deel ik met jullie hoe ik mijn favoriete pizza deeg maak.
Pizza deeg recept
Dit recept is goed voor vier pizza’s
Pizza deeg ingrediënten
- 500gr type 00 bloem
- 1tl droge instant gist
- 1tl zout
- 1el olijf olie
- 300ml lauw water
Voorbereiding
- mix alle ingrediënten tot een glad deeg en rol het in een grote bol
- doe het deeg in een diepe kom en laat het 2 uur rijzen onder een handdoek of vershoudfolie
- verdeel het deeg in 4 gelijke bollen en leg ze met voldoende ruimte om te rijzen tussen op een bakplaat
- dek de deeg bollen af met een handdoek of vershoudfolie en laat ze nog een uurtje rijzen
Bereiding
- verwarm de oven voor op 220 °C
- rol een deegbol uit tot een fijne pizza bodem
- bak de bodem 5 min op 220 °C
- strijk een fijne laag saus op de pizza bodem en beleg hem met ingrediënten naar wens
- bak de pizza 7 min op 220 °C
Smakelijk!
Meer recepten van mij zijn hier te vinden op mijn blog
