#CookingWithOlli
-
Jack Daniels cocktail varianten
De Rusty Jack en Hi-Jack zijn cocktail varianten met Jack Daniels maak ik regelmatig eens als afwisseling voor de klassiekers. Beide zijn heel eenvoudig te maken, buiten twee soorten jack en tonic heb je niks nodig.
-
Champignon risotto met kip
Ingrediënten voor 1 persoon
- 60 gram risotto rijst
- 150 gram kippenfilet in stukjes
- 250 gram champignons naar keuze in schijfjes
- 1 kleine ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 chilipeper
- 150 ml bouillon (kip of champignon)
- 50 ml witte vermout
- olijfolie
- boter
- truffelolie
- kippenkruiden
- fijngehakte peterselie
- pezo
-
Pizza Croque
Ingrediënten
- 2 boterhammen
- rode pesto
- pepperoni schelletjes
- geraspte mozzarella kaas
- pizza kruidenmix
-
Pita Wraps
Ingrediënten per persoon
- 150 gram pita vlees
- 2 rode paprika’s in stukjes gesneden
- 1 chili peper (fijn gesneden)
- 1 kleine ui (fijn gesneden)
- Enkele lente ui stengels in stukjes gesneden
- Zonnebloemolie
- Burrito kruidenmix
- 3 medium wraps
Toppings
- Bicky uitjes
- Ketchup